詳細分析進口電子舌的使用優勢及應用

發布日期：2020-04-16      瀏覽次數：1997

 　　進口電子舌是一種利用低選擇性、非特異性、交互敏感的多傳感陣列為基礎，感測未知液體樣品的整體特征響應信號，應用化學計量學方法，對樣品進行模式識別和定性定量分析的檢測技術。電子舌主要由味覺傳感器陣列、信號采集系統和模式識別系統3部分組成；味覺傳感器陣列模擬生物系統中的舌頭，對不同“味道”的被測溶液進行感應，其主要由味覺傳感器陣列、信號采集系統和模式識別系統3部分組成；信號采集系統模擬神經感覺系統采集，被激發的信號傳遞到電腦模式識別系統中；模式識別系統即發揮生物系統中大腦的作用對信號進行特征提取，建立模式識別模型，并對不同被測溶液進行區分辨識。因此，電子舌也稱為智能味覺仿生系統，是一類新型的分析檢測儀器。



　　優勢特點：
　　1、進口電子舌應用簡單的宏功能可以簡化操作步驟。
　　2、*的防電磁干擾技術確保分析過程的高穩定性。
　　3、真正同人的味覺感官評價相吻合的味覺分析系統。
　　4、直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味的味覺指標。
　　5、豐富的圖形展示結果充分顯示樣品的味覺感官特性。
　　6、向導型觸摸面板設計使儀器操作更輕松、更加人性化。
　　7、強大的數據管理服務器確保隨時隨地進行數據結果的安全有效處理。
 
　　產品應用：
　　1、新型食品產品研發。
　　2、食品味覺質量檢測、設定產品賞味期。
　　3、評估食品市場喜好，進行趨勢分析。
　　4、統計市售食品的味譜圖，制作產品的味覺特征圖。
　　5、藥品苦味評估和苦味一抑制的研究。